Ciekawa forma smażenia chrustów przez lanie rzadkiego ciasta bezpośrednio na rozgrzany olej. Wychodzą fantazyjne wzory, a smak jest super i nie ustępują tym tradycyjnym. Z pewnością zaskoczą domowników swoją formą. Proste do wykonania i bardzo efektowne. Wystarczy pospać pudrem i gotowe do wcinania.

Lanie ciasta nie jest jakieś skomplikowane można użyć grubego lejka, butelki lub torebki z wyciętym rożkiem. Od grubości strumienia zależy później grubość samych chrustów. Ciasto dodatkowo jeszcze puchnie w oleju więc nie przesadzajcie jednak z tą wielkością otworu przez który nalewacie. Jestem ciekaw jakie wzory wymyślicie dla Waszych lanych chrustów. To naprawdę świetna propozycja na tłusty czwartek.

Przygotowanie: 15

Gotowanie: 15

Łącznie: 30

Ilość porcji 4 osoby

Jak wykonać przepis na – Chrusty lane

Potrzebne składniki

250 g mąki
3 jajka
180 ml mleka
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki spirytusu
olej do smażenia (ok. 500 ml)
cukier puder do posypania

Jeśli podoba Ci się moja praca – doceń to i…

Sposób wykonania

Wszystkie składniki na ciasto wrzucam do dużej miski i miksuję mikserem na gładką masę. Tr4zeba dobrze napowietrzyć ciasto.
Zmiksowane ciasto wlewam bezpośrednio na rozgrzany olej przez lejek tworząc zawijane wzory. Olej powinien być dobrze rozgrzany, a następnie zmniejszamy ogień i wlewamy ciasto. Można to robić na głębokiej patelni, oleju powinno być mniej więcej na 3 cm głębokości.
Chrusty po wylaniu czekam aż się zrumienią, obracając je co jakiś czas najlepiej za pomocą łyżki cedzakowej.
Wyjęte chrusty odsączam z nadmiaru tłuszczu na ręcznikach papierowych i zostawiam do wystudzenia.
Następnie posypuję cukrem pudrem.

Wersja na Thermomix

Oddzielam białka od żółtek i wlewam białka do naczynia miksującego – ubijam 2 min obroty 3
Dodaję pozostałe składniki z żółtkami do naczynia miksującego i znów ubijam 20 sek. obroty 4
Dalej jak od punktu 3 w zwykłym przepisie.

Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Chrusty lane wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.

W moich przepisach często wykorzystuję Thermomix. To mój niezastąpiony pomocnik w kuchni, dzięki któremu gotowanie staje się szybsze, prostsze i przyjemniejsze. Choć moje przepisy możesz przygotować również bez tego sprzętu, to nie ukrywam, że Thermomix sprawia, że nie muszę się męczyć – kroi, miesza, gotuje, paruje i zastępuje wiele innych urządzeń. To oszczędność czasu i energii, a także gwarancja, że potrawy zawsze wychodzą idealne.
Jeśli chcesz zobaczyć, jak Thermomix działa na żywo i dowiedzieć się, dlaczego warto go mieć w swojej kuchni, skontaktuj się ze mną:

📞 514 183 202

Z przyjemnością odpowiem na wszystkie pytania i pokażę Ci, jak ten sprzęt może odmienić Twoje gotowanie!