Pieczywo wypieczone samemu w domu ma jednak zupełnie inny smak. Nie ustępuje temu ze sklepu, wręcz sądzę, że je bije na głowę. Chleb pszenny z płatkami owsianymi jest miękki, delikatny, lekko się kruszy ale nie rozpada. Jest naprawdę pyszny. Płatki są miękkie i mało wyczuwalne jednak dają charakterystyczny smak i dodatkowe wartości odżywcze.Teraz gdy wirus panuje i w sklepach mąki brakuje (nie czuję jak rymuję), pewnie wielu z Was będzie miało problem go wykonać. Dla innych, którzy mają zapasy będzie upieczenie go dodatkowym powodem by nie wychodzić z domu, a dla tych co go opuszczać w ogóle nie mogą, może stać się wymogiem koniecznym. Serdecznie polecam ten fajny przepis na trudne czasy. Szybki i prosty.
Jak wykonać przepis na – Chleb pszenny z płatkami owsianymiPotrzebne składniki
- 500 g maki pszennej
- 80 g płatków owsianych
- 200 ml wody (wrzątku)
- 200 ml mleka
- 50 g drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 4 łyżki oleju
- 50 g ziaren słonecznika
- masło (do wysmarowania formy)
Sposób wykonania
- Płatki owsiane zalałem wrzątkiem i odstawiłem na godzinę by nasiąknęły wodą. Po godzinie nadmiar wody zlałem.
- Cieple mleko ale nie gorące połączyłem z cukrem, drożdżami i 1 łyżką mąki. Dokładnie wymieszałem i odstawiłem rozczyn na 15 min.
- Do miski wsypałem przesianą mąkę i dodałem: sól, olej, ostudzone płatki owsiane, słonecznik i rozczyn. Wszystko dokładnie wymieszałem.
- Wyrobiłem ciasto dokładnie do uzyskania jednolitej lśniącej masy i zostawiłem przykryte ściereczką do wyrośnięcia na 30 min.
- Przełożyłem ciasto do wysmarowanej masłem dużej formy keksowej i znów zostawiłem przykryte do wyrośnięcia na 20 min. W tym czasie nagrzałem piekarnik do 200 stopni.
- Piekłem chleb 40 min. w 200 stopniach. Następnie wyjąłem z piekarnika i wystudziłem na kratce.
Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Chleb pszenny z płatkami owsianymi wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.
--- Reklama ---
W moich przepisach często wykorzystuję doskonałego pomocnika w kuchni czyli Thermomix TM6. Oczywiście przepisy są opisane tak by przygotować je bez korzystania z tego sprzętu, jednak ja nie lubię się męczyć, a on ułatwia mi pracę w kuchni. Zastępuje wiele innych sprzętów i skraca czas przygotowania potraw.
Jeśli chcesz poznać to urządzenie zapraszam na stronę, na której znajdziesz więcej informacji na ten temat:
Uwielbiam chlebek z płatkami owsianymi 🙂