Batoniki wypełnione ziarnami owsa i pszenicy, orzechami i owocami. Jak dla mnie z mleka słodzonego są trochę za słodkie. Zamiast słodzonego możecie użyć spokojnie niesłodzone i dodać przy podgrzewaniu mleka, do puszki, 2 łyżki miodu. Trochę więcej z tym roboty i trzeba dłużej podgrzewać mieszając, ale efekt o wiele lepszy. Taki batonik na rozpoczęcie dnia to pyszna energetyczna przekąska. Ma pełno składników odżywczych i mikroelementów. Dodatek żurawiny trochę łamie słodycz mleka i rodzynek, więc składnik polecam. Z reszta składników możecie kombinować wg. uznania i dodawać co Wam przyjdzie do głowy i uznacie, że dla Was dobre. Zachowajcie mniej więcej tylko proporcję wagową dodatków do masy, by Wam się to ładnie skleiło, a nie sypało w kieszeni.
Składniki:
- 1 puszka mleka skondensowanego słodzonego
- 100 g dmuchanej pszenicy lub ryżu preparowanego
- 300 g płatków owsianych
- 100 g wiórków kokosowych
- 100 g rodzynek
- 100 g posiekanych lekko orzechów (może być mieszanka)
- 50 g żurawiny
- szczypta soli
Sposób wykonania:
- Wszystkie składniki suche dokładnie mieszamy w misce.
- Mleko podgrzewamy w kąpieli wodnej w puszce by zrobiło się płynne.
- Wlewamy ciepłe mleko do miski, dodajemy szczyptę soli i dokładnie mieszamy.
- Odstawiamy na 10 min. do wystudzenia i mieszamy ponownie, bardzo dokładnie.
- Wykładamy masę na wyłożona papierem do pieczenia blaszkę, rozprowadzamy i wyrównujemy bez uklepywania, na grubość mniej więcej 2 cm.
- Nagrzewamy piekarnik do 130 stopni i pieczemy 50 min.
- Lekko ciepłe kroimy na batoniki.
