Babeczki z truskawkami

0

Drożdżowe babeczki z truskawkami - no jak wytrzymacie sezon truskawkowy bez zjedzenia bułeczki drożdżowej z truskawkami, to Was podziwiam. Ja bym nie dał rady. Spokojnie z tego przepisu można zrobić również bułeczki, tak więc jak zabraknie Wam foremek możecie pozostałe ciasto rozwałkować trochę grubiej i nałożyć więcej truskawek i wyjdą pyszne bułeczki drożdżowe.

Babeczki z truskawkami

Babeczki z truskawkami

Czas przygotowania 40 minut/y

Czas gotowania 20 minut/y

Czas całkowity 1 godzina

Wielkość porcji kilka osób

Składniki

  • 600 g mąki
  • 250 ml mleka
  • 150 g cukru
  • 4 żółtka
  • 60 g drożdży
  • 1 łyżeczka soli
  • 120 g masła
  • 2 białka
  • ekstrakt waniliowy
    Do środka:
  • ok. 700 g truskawek
  • pół szklanki cukru

Sposób przygotowania

  1. Mleko i drożdże z 2 łyżkami cukru i 1 łyżka mąki mieszamy i odstawiamy na 30 min w ciepłe miejsce.
  2. Do miski wsypujemy mąkę, cukier. sól, wlewamy roztopione masło, ekstrakt wanilii (kilka kropel), wbijamy żółtka i dolewamy masę z drożdżami.
  3. Wszystko razem porządnie wyrabiamy (przynajmniej z 30 min) i zostawiamy do wyrośnięcia przykryte ściereczką na pół godziny.
  4. Ponownie lekko wyrabiamy i rozwałkowujemy na placek mniej więcej grubości 1 cm.
  5. Wykrawamy szklanką kółka. Lekko rozciągamy w palcach i nakładamy do środka po 1 większej lub 2 małe truskawki i posypujemy 1/3 łyżeczki cukru.
  6. Formujemy kulki zlepiając, wkładamy do większych foremek na babeczki wysmarowanych tłuszczem i smarujemy białkiem z wierzchu.
  7. Blaszkę z babeczkami zostawiamy na ok 15 min i wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 20 minut - 180 stopni.
- Smacznego
https://kosapopatelni.pl/babeczki-z-truskawkami/
  • Truskawkowy tort bezowy

    Pychotka i do tego jak cieszy oko. Idealny na upały truskawkowy tort bezowy. Świeży i wype…
  • Strucla z serem i truskawkami

    Wilgotna, pachnąca strucla z serem i truskawkami. Wypełnia aromatem cały dom. Jest słodka,…
  • Sałatka owocowa dla dorosłych

    Niezwykle prosta i bardzo kolorowa, sałatka owocowa dla dorosłych. Czemu dla dorosłych? Pe…
Pokaż więcej podobnych wpisów
  • Mini małpi chlebek nadziewany toffi

    Monkey bread w wersji babeczek, czyli mini małpi chlebek nadziewany tofii. Doskonała przek…
  • Mini pączki serowe

    Błyskawiczne mini pączki serowe, niezbyt słodkie w sam raz do wcinania podczas meczu, ale …
  • Kisiel z wiśniami i rodzynkami

    Strasznie prosty pomysł na przygotowanie tego popularnego deseru ze świeżymi owocami. Kisi…
Więcej przepisów w kategorii Ciasta i desery

Zobacz też

Mini małpi chlebek nadziewany toffi

Monkey bread w wersji babeczek, czyli mini małpi chlebek nadziewany tofii. Doskonała przek…