Ostatnie treści

  • Kacze udka w warzywach

    Kacze udka w warzywach

    Kacze udka w warzywach, a w zasadzie to nie w warzywach, a gęstym aromatycznym sosie warzywnym. Może jego kolor jest taki sobie, ale tu liczy się smak. Udka wychodzą delikatne, pachnące i soczyste. Można je podawać z ziemniakami lub kluseczkami, Dodatek w formie surówki zbędny wszystkie warzywa mam w sosie, więc podajmy go na talerz […] Więcej

  • Szpajza - śląski deser

    Szpajza – śląski deser

    Szpajza to tradycyjny śląski deser, podawany pierwotnie tylko w wersji cytrynowej, jednak doczekał się wielu odmian. Mnie zasmakowała taka przekładana z odrobiną wódki i kakao. Tydzień śląski zaczniemy zatem nie od rolady, na którą przyjdzie pora ale od czegoś słodkiego. Bo pewnie z taką kuchnią Wam się Śląsk mało kojarzy. Więcej

  • Antipasti z ogórka

    Antipasti z ogórka

    Anitpasti z ogórka czyli przekąska, przystawka, ogólnie byle co – trudno to przepisem nazwać ale sporo osób pyta o jakieś proste i szybkie „coś”, do postawienia na stół jako dodatek. Świetnie nadają się też do nadziewania papryczki. Jednak chyba z ogórkiem mniej roboty. Obieramy, nadziewamy, a jak za długie to można przekroić na kawałki. Zawsze […] Więcej

  • Klops z jajkiem i papryką

    Klops z jajkiem i papryką

    No to klops… mamy klops z jajkiem i papryką. I go wcinamy, że nam się uszy trzęsą. Mnie osobiście zwykłe mielone się już dawno przejadły, a to fajne urozmaicenie. Pieczone, a nie smażone mięso mielone jest o wiele delikatniejsze. Do tego nie ma tyle tłuszczu ze smażenia. No i można wsadzić do środka różne fajne […] Więcej

  • Muffinki z krówkami

    Muffinki z krówkami

    Pyszne muffinki z krówkami, mnie dość mocno przepis zaskoczył. Nie wpadłem na to że można przecież cukierek wsadzić do środka. Efekt powalający, krówka się ładnie rozpuszcza tworząc pyszne nadzienie. Przepis podesłała mi Siostra, za co dziękuję. Tylko następnym razem jak pytasz kochana, chcesz muffinki? To nie przesyłaj przepis, ale paczkę z babeczkami. Masz problem z […] Więcej

  • Jajka z szynką i serem w kajzerkach

    Jajka z szynką i serem w kajzerkach

    Jajka z szynką i serem w kajzerkach to prosty i genialny przepis na pyszne śniadanie. Zapiekane w kajzerkach jajka na podkładzie z szynki i sera, posypane szczypiorkiem. Pięknie chrupiąca bułeczka, jajko z rozpływającym się żółtkiem. Kilka warzyw na talerzyk i zajadamy. Mniam… poezja smaku. Więcej

  • Zupa kalafiorowa

    Zupa kalafiorowa

    Zupa kalafiorowa z ziemniaczkami, marchewką, najlepiej na rosołku – chyba lepsza niż pomidorowa. Uwielbiam, tą zupę mimo, że jako dziecko za bardzo za nię nie przepadałem. Mąkę i śmietanę można sobie odpuścić, wtedy będziemy mieli klarowny rosół z kalafiorem, Ja jednak wolę zabieloną. Tradycja na polskich stołach – polecam. Wspomniałem o pomidorowej to zobacz też […] Więcej

  • Jak przechowywać wędliny w domu?

    Jak przechowywać wędliny w domu?

    Wybierając się na zakupy, zazwyczaj kupujemy większą ilość produktów, które mają wystarczyć nam na kilka dni, w tym produkty mięsne. Jak zatem zadbać, aby wędlina nie wyschła i nie popsuła się po dwóch dniach? W jaki sposób ją przechowywać? Poniżej znajdziecie kilka prostych wskazówek. Więcej

  • Kotlety ziemniaczane z kapustą i sosem grzybowym

    Kotlety ziemniaczane z kapustą i sosem grzybowym

    No to wracamy do kuchni staropolskiej – dość tych udziwnień, A jest coś bardziej polskiego jak pyry, kapucha i grzyby? No może dodał bym do tego kawał karkówki, ale będzie dzisiaj wege obiadek. Kotlety ziemniaczane z kapustą i sosem grzybowym – połączenie wręcz boskie i pewnie każdy z Was chociaż raz jadł to i pamięta […] Więcej

  • Spaghetti carbonara

    Spaghetti carbonara

    Przepis na spaghetii carbonara jest genialnie prosty, jednak jak powiedziała mi Ania prowadząca opycha.pl te najprostsze rzeczy czasem są najtrudniejsze. Nie ukrywam, by nie wyszła nam jajecznica z tego, tylko makaron w gęstym sosie, trzeba trochę wyczucia i wprawy. Jednak do odważnych świat należy. Rzuciła mi to danie jako test czy wyzwanie i ciekawe czy […] Więcej