Kosą po patelni

Placek z nektarynkami i budyniem
Smaczny i znikające ekstremalnie szybko – placek z nektarynkami i budyniem. Słodki mięciutki dzięki budyniowi i w sam raz jako lekki deser. Idealny do kawy. Więcej
Chłodnik ogórkowo-pomidorowy
Jeśli czas na letnie obiadki to na upał najlepszy jest chłodnik ogórkowo-pomidorowy. Trochę zmodyfikowana wersja klasycznego ogórkowego przez dodanie pomidorów i szczypiorku. Odrobina soku z cytryny i cukru fajnie podnosi smak. Chłodzi i syci szczególnie jak w upał nie mamy ochoty na nic ciężkiego. A jeśli nam mało możemy dorobić do tego grzanki z serem […] Więcej
Schudłem 10 kg w 2 tygodnie!
Brzmi jak tytuł reklamy ale to nie jest tekst sponsorowany – tak się naprawdę stało. I to jeszcze prowadząc blog kulinarny? 10 kg w 2 tygodnie? Niemożliwe, a jednak mnie się udało. Sposób mniej żreć i odstawić kawę i słodycze. Ale może od początku. Więcej
Szarlotka kanadyjska
Genialnie proste ciasto czyli szarlotka kanadyjska w zasadzie trochę mieszania składników i wychodzi coś wyjątkowego. Jabłka nadają lekkość i wilgoć. Sól łamie słodycz. A brązowy cukier z jabłkami świetnie się komponuje i dodatkowo daje chrupiącą skórkę na wierzchu. Ja jestem oczarowany tym ciastem i polecam spróbujcie. Więcej
Makaron z serem i borówkami
Smak dzieciństwa – makaron z serem był kiedyś bardzo popularny. Może dlatego że makaron i ser jakoś się udało kupić to było to tanie i szybkie danie. Pamiętam do dziś jak biegałem na róg do PGR-u (sklep patronacki jakiejś tam spółdzielni) i kupowałem ser biały twarożek. Postanowiłem wzbogacić trochę go, bo taki sam to nudny, […] Więcej
Roladki z cukinii
Szybka i fajna przystawka na grill – idealna do mięs. Podana na półmisku w towarzystwie sałaty papryki i pomidora które będą stanowić też dobrą przegryzkę, komponuje sie idealnie. Można całość posypać jeszcze pestkami słonecznika. Lekkie letnie danie. Więcej
Zapiekanka z kurczakiem, cukinią, makaronem i papryką
Świetna zapiekanka ale powiem, że zgrzałem się ją robiąc więc na upalne dni przy słabo wentylowanej kuchni nie polecam. Dodatków jest w niej więcej niż makaronu i o to chodzi. Fajny smak, delikatne składniki zwyczajnie mniam. W sumie proste i szybkie danie i zdrowe jak np. weźmiecie makaron jakiś inny niż pszenny. Więcej
Kotlety mielone z kurkami
Kotlety mielone z kurkami z mizerią i ziemniaczkami – PYCHA. Podobno też są dobre w sosie śmietanowo – koperkowym. Kombinujcie sami. Przepis podesłała Dola prowadząca świetny blog podroznaksiezyc.pl, której serdecznie dziękuję za podzielenie się tym daniem. W bólach przebiegało namawianie Jej na ten czyn ale się udało… bo to że zwykłe takie. Dla mnie właśnie […] Więcej
Pulpety w sosie pomidorowym z mascarpone
Strasznie fajny przepis, nie wymaga smażenia czy zapiekania pulpetów. Sos jest wyjątkowo delikatny, pomidorowy i aksamitny. Pachnie bazylią czosnkiem i pomidorami. Idealnie pasuje w połączeniu z mizerią, ryżem lub ziemniakami. Więcej
10 przykazań zdrowia psychicznego
Wychowany zostałem w rodzinie, w której Tata był katolikiem, wręcz żarliwym a z wiekiem jeszcze mu się to pogłębia. Sakramenty wszystkie odbębnione, już jako dzieciak jako ministrant prawie codziennie w kościółku. Potem oaza, animator muzyczny i duszpasterstwo akademickie. Ślub kościelny pod przymusem i coś wtedy we mnie pękło. Podrobiłem podpis księdza oddając karteczkę przed ślubem […] Więcej