Te ciasteczka to przepis wymyślony przez moją Mamę jako sposób na pozbycie się nadmiaru białek. Można je stosować w setce wariantów przez zastosowanie różnych składników, ważne tylko by zachować jak to mówię, właściwą proporcję śmieci do płatków. Mogą to być ciastka orzechowe z rodzynkami lub np tylko jednym rodzajem dowolnych pestek wszystko zależ…

Orzeźwiający napój na upały a do tego wyśmienita dawka żelaza w naturalnej postaci. Cytrynę można zastąpić pomarańczą i też jest pyszny. Zdrowe, chłodzi i gasi pragnienie czy coś jeszcze potrzeba? Przygotowanie: 15 min. Łącznie: 15 min. Drukuj przepis Jak wykonać przepis na – Napój z natką pietruszki Składniki: 1,5 cytryny8-10 gałązek natki p…

Kurek w lasach pełno więc w sam raz czas na dania z nimi. Pierogi są delikatne i pełne grzybowego smaku a przy tym nawet ja je wcinam. Dobrze to wróży bo ja z grzybami na bakier trochę. Chociaż nie bo ja pierogi to ze wszystkim chyba bym zjadł. Przygotowanie: 30 min. Gotowanie: 15 min. Łącznie: … …

Przepis powstał w wyniku przejedzenia się kurczakiem po chińsku z sosem z papierka przez Kaję, córkę Kasi (czarnanazakrecie.pl). Szczerze się nie dziwię bo ani to za bardzo smaczne ani urozmaicone danie. Tak najczęściej powstają fajne przepisy tylko trzeba się przełamać i zacząć kombinować. Sam to danie jadłem w podobnej formie już kilka razy i świ…

Kolejny odcinek wspomnień tym razem też i coś o mnie 🙂  Śląska goloneczka z czasów PRL-u. W połowie kat 70-tych często wyjeżdżałem na kilka dni w delegację. Z kolega wyjechaliśmy na dwa dni do garbarni w Mochali k/Koszęcina. Garbarnia była zlokalizowana na odludziu, nocowaliśmy w pokoju służbowym. Zapasy żywnościowe wystarczyły na pierwszy dzień. R…

Przyznam się, że nigdy za ogórkową nie przepadałem i dlatego też jej nie gotowałem mając w głowie niezbyt miłe jej wspomnienie. Ponieważ Nuti bardzo ogórki kiszone lubi a ja wyjadłem część najpierw małosolnych potem Ona poprawiła kiszone i jednak i tak zostało to może jednak zrobię tą zupę… no zrób. Prosta niemiłosiernie i w zasadzie ……

Postanowiłem się zresetować, nabrać sił i odpocząć od myślenia o stronach, gotowaniu i innych powielających się sprawach dnia codziennego. Już jakiś czas temu padł pomysł by zebrać ekipę i wybrać się na Festiwal Gitarą i… (Gitarą i piórem jak kto woli) do Borowic koło Jeleniej Góry. Długa droga ale warto szczególnie, że towarzystwo zacne a &h…

Uwielbiam grzyby marynowane w tej postaci. To chyba jedyny przeze mnie przyswajalny w 100% sposób spożywania grzybów. Może dlatego że nie czuć tak wyraźnie ich smaku. No co, nie każdy lubi grzyby. …

Krem cytrynowy o wielu zastosowaniach. Można przechowywać w lodówce kilka tygodni. Używamy do ciast deserów. Kanapka z bułki posmarowanej masłem z białym serem i lemon curd jest wyśmienita. Można dolać alkohol i wychodzi fajny likier. Świetnie smakuje sernik z lemon curd np. wg. przepisu Efki – polecam. Przygotowanie: 5 min. Gotowanie: 1…

Koktajl nawet jak jest deszcz za oknem sprawi radość a wiśnie mnie zawsze poprawiają humor. Dodatkowo smak gruszki i miodu wzbogaca kompozycję i łamie cierpkość wiśni. Sprawia też, że ten napój jest wyjątkowo dobry. Polecam i na deszcz i na upał. Przygotowanie: 15 min. Łącznie: 15 min. Drukuj przepis Jak wykonać przepis na – Koktajl … …