Kosą po patelni Przepisy Zupa ogórkowa

Zupa ogórkowa

0

Przyznam się, że nigdy za ogórkową nie przepadałem i dlatego też jej nie gotowałem mając w głowie niezbyt miłe jej wspomnienie. Ponieważ Nuti bardzo ogórki kiszone lubi a ja wyjadłem część najpierw małosolnych potem Ona poprawiła kiszone i jednak i tak zostało to może jednak zrobię tą zupę... no zrób. Prosta niemiłosiernie i w zasadzie można ją robić na rosole z wczoraj o ile zostawimy warzywa z gotowania. I wiecie co... albo mi się smak zmienia albo co bo uwielbiam ogórkową. Jest pyszna. A dodatkowo na kac po wyjeździe idealna.

Zupa ogórkowa

Zupa ogórkowa

Czas przygotowania 15 minut/y

Czas gotowania 45 minut/y

Czas całkowity 1 godzina

Wielkość porcji 4 osoby

Składniki

  • porcja rosołowa lub 3 skrzydełka kurczaka
  • włoszczyzna (2 marchewki, 1 pietruszka por, seler)
  • 3 duże ziemniaki
  • 6 ogórków kiszonych
  • 4 ziela angielskie
  • 2 listki laurowe
  • pieprz, sól
  • 100 ml śmietany 12%

Sposób przygotowania

  1. Kurczaka myjemy i zalewamy 2 litrami wody. Dorzucamy ziele, ziarna pieprzu i listki. Całość gotujemy do zagotowania i zmniejszamy ogień.
  2. Wrzucamy w całości włoszczyznę i pokrojone w kostkę ziemniaki i lekko solimy.
  3. Gotujemy do miękkości warzyw na małym ogniu jak rosół.
  4. Wyjmujemy włoszczyznę. Marchew i pietruszkę trzemy do środka zupy na grubych oczkach. To samo robimy z ogórkami.
  5. Gotujemy jeszcze koło 10 min. Doprawiamy sola i pieprzem do smaku. Jeśli jest za mało kwaśne dodajemy trochę wody z ogórków.
  6. Hartujemy śmietanę wywarem i wlewamy do zupy dodajemy koperek lub natkę pietruszki i gotujemy chwilkę.
- Smacznego
http://kosapopatelni.pl/zupa-ogorkowa/
  • Mielone z indyka z warzywami i sosem pomidorowym

    Jak to zobaczyłem to mi ślinka ciekła i żałowałem, że to nie na moim talerzu. Przepis dała…
  • Kacze udka w warzywach

    W zasadzie to nie w warzywach, a gęstym aromatycznym sosie warzywnym. Może jego kolor jest…
  • Zupa kalafiorowa

    Kalafiorowa z ziemniaczkami, marchewką, najlepiej na rosołku - chyba lepsza niż pomidorowa…
Pokaż więcej podobnych wpisów
Więcej przepisów w kategorii Przepisy

Zobacz też

Jak wybrać kawę idealną? – praktyczne porady dla kupujących

Nim znajdziemy swoja ulubiona kawę mija zazwyczaj bardzo wiele czasu, bo dla niektórych je…