Bezmięsny pomysł na makaron tagliatelle z warzywami. Pyszna mieszanka brokułów, cukinii marchwi kapusty, pomidorów i cebuli stanowi bardzo treściwe i sycące danie. Całość w delikatnym, kremowym sosie warzywnym ze śmietaną. Doskonały pomysł na szybki obiad, w zasadzie wrzucamy wszystko w odpowiedniej kolejności na patelnię chwile smażymy trochę dusimy i często mieszamy. W parę minut gotowe i bardzo dobre.

Tagliatelle z warzywami

Tagliatelle z warzywami

Czas przygotowania 15 minut/y

Czas gotowania 20 minut/y

Czas całkowity 35 minut/y

Wielkość porcji 3 osoby

Składniki

  • 250 g makaronu typu tagliatelle
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 marchew
  • 2 pomidory
  • 1 szklanka posiekanej białej kapusty
  • pół cukinii pokrojonej w półplasterki
  • 4 średnie pieczarki
  • 3 łyżki sosu sojowego
  • 1/4 dużego brokuła pokrojonego na drobne różyczki
  • 0,5 szklanki śmietany 30%
  • 0,5 bulionu warzywnego
  • po 0,5 łyżeczki bazylii i oregano
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • szczypta papryki ostrej
  • sól, pieprz
  • olej ryżowy lub rzepakowy do smażenia

Sposób przygotowania

  1. Makaron gotujemy w trakcie smażenia warzyw wg. przepisu na opakowaniu.
  2. Cebulę w piórkach z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, brokułem, marchewką startą na tarce na grubych oczkach i kapustą smażymy na patelni na oleju przez 10 min.
  3. Dodajemy pokrojone w plasterki pieczarki i cukinię, podsmażamy.
  4. Gdy się pieczarki podsmażą dodajemy obrane ze skórki pokrojone pomidory. Dodajemy przyprawy i mieszamy.
  5. Dodajemy bulion i sos sojowy i lekko redukujemy dusząc bez przykrycia.
  6. Dodajemy śmietanę i całość mieszamy. Chwilę gotujemy do połączenia składników.
  7. Dodajemy odcedzony niepłukany makaron i mieszamy dokładnie.
- Smacznego
http://kosapopatelni.pl/tagliatelle-z-warzywami/
  • Placek drożdżowy z porzeczkami

    Placek drożdżowy z porzeczkami i kruszonką to w zasadzie klasyka gatunku. Lekko kwaskowy, …
  • Indeks glikemiczny

    Indeks glikemiczny (IG), to klasyfikacja produktów pod względem ich wpływu na poziom gluko…
  • Szynka w galarecie z jajkiem i warzywami

    Trochę taka sałatka w rosole czyli szynka w galarecie z jajkiem i warzywami. Potrawę tą ro…
Pokaż więcej podobnych wpisów
Więcej przepisów w kategorii Makaron

Zobacz też

Placek drożdżowy z porzeczkami

Placek drożdżowy z porzeczkami i kruszonką to w zasadzie klasyka gatunku. Lekko kwaskowy, …