Kosą po patelni Przepisy Mięso Stek glazurowany sosem balsamicznym

Stek glazurowany sosem balsamicznym

0

Nie ma jak solidny kawał dobrej wołowiny na obiad ? Tak przyrządzony stek z polędwicy wołowej jest niezwykle aromatyczny, efektowny i co najważniejsze smaczny. Polecam wszystkim amatorom mięs.

Stek glazurowany sosem balsamicznym

Stek glazurowany sosem balsamicznym

Czas przygotowania 20 minut/y

Czas gotowania 4 minut/y

Czas całkowity 30 minut/y

Wielkość porcji 2 osoby

Składniki

  • dwa solidne kawałki polędwicy wołowej grubość 2 cm
  • 2 łyżki masła
  • 3 gałązki rozmarynu
  • 1 łyżka sosu balsamicznego
  • sól, pieprz
  • oliwa

Sposób przygotowania

  1. Mięso nacieramy oliwą z pieprzem zostawiamy na kilka minut.
  2. Smażymy na rozgrzanej patelni i małej ilości oliwy po 2 minuty z każdej strony (medium)
  3. Po usmażeniu solimy i odkładamy na bok na 8 min by odpoczęło.
  4. Na tej samej patelni w tym czasie rozpuszczmy masło dodajemy sos balsamiczny, przyprawy z drobno posiekany rozmaryn i redukujemy mieszając. Glazurą smarujemy mięso i gotowe.

Notatki

Podany z surówką ze świeżych warzyw i pieczonymi ziemniakami stanowi doskonałe danie. Proste i smaczne.

- Smacznego
http://kosapopatelni.pl/stek-glazurowany-sosem-balsamicznym/
Zdjęcie: Karol Kosiński sen.

  • Tatar wołowy klasyczny

    Klasyczny tatar wołowy z cebulką, grzybkami, ogórkiem i żółtkiem - lub jak kto woli befszt…
  • Flaczki z kurczaka

    Flaczki z kurczaka

    Flaczki z kurczaka czyli aromatyczny rosół z imbirem mięsem, cebulą, papryką, majerankiem,…
  • Gulasz wołowy z kluseczkami

    Gulasz wołowy z kluseczkami

    Klasyczny gulasz z mięsa wołowego z papryką i grzybami (mogą być pieczarki) jednak podany …
Pokaż więcej podobnych wpisów
  • Tatar wołowy klasyczny

    Klasyczny tatar wołowy z cebulką, grzybkami, ogórkiem i żółtkiem - lub jak kto woli befszt…
  • Żeberka w sosie z grzybami

    Powiem szczerze, że jako dziecko za tym daniem nie przepadałem. Żeberka w sosie z grzybami…
  • Gulasz wołowy z kluseczkami

    Gulasz wołowy z kluseczkami

    Klasyczny gulasz z mięsa wołowego z papryką i grzybami (mogą być pieczarki) jednak podany …
Więcej przepisów w kategorii Mięso

Zobacz też

Faworki (chrusty)

Faworki lub chrusty, jak kto woli nazwa zależna od regionu, to nieodłączny element karnawa…