Kosą po patelni Przepisy Sałatka na zimę z ogórków, marchewki i papryki

Sałatka na zimę z ogórków, marchewki i papryki

0

Taka sałatka nadaje się do jedzenia zaraz po wyjęciu ze słoika. Świetnie pasuje do mięs. Sezon na przetwory w pełni więc do roboty. Trochę krojenia, szczypta gotowania, chwila czekania i pełno pyszności. Wychodzi z tego 12 słoiczków takich po 600 g więc całkiem sporo.

Sałatka na zimę z ogórków, marchewki i papryki

Sałatka na zimę z ogórków, marchewki i papryki

Czas przygotowania 30 minut/y

Czas gotowania 10 minut/y

Czas całkowity 40 minut/y

Wielkość porcji 12 słoików po 600 g.

Składniki

  • 4 kg ogórków
  • 1 kg marchewki
  • 1 kg cebuli
  • 1 kg papryki
  • 3 łyzki soli
  • 1 główka czosnku
  • 1 szklanka cukru
  • 1 szklanka octu
  • 1 szklanka oleju

Sposób przygotowania

  1. Ogórki myjemy, obieramy i kroimy w plasterki, solimy i odstawiamy na 2 godziny.
  2. Po 2 godzinach odlewamy wodę. Dodajemy cebulę pokrojoną w plasterki, paprykę pokrojoną w kostkę, marchew startą na tarce, czosnek przeciśnięty przez praskę i dokładnie mieszamy.
  3. Nakładamy do wyparzonych słoików.
  4. Ocet, cukier i olej gotujemy ok 2-3 min od zagotowania i tak przygotowaną gorącą zalewą, zalewamy w słoikach warzywa.
  5. Zakręcamy i pasteryzujemy wieczkami do dołu 20-25 minut.
- Smacznego
http://kosapopatelni.pl/salatka-zime-ogorkow-marchewki-papryki/
Pokaż więcej podobnych wpisów
Więcej przepisów w kategorii Przepisy

Zobacz też

Placki z dyni z jabłkiem

Przepis na placki z dyni z jabłkiem jest banalny, jednak samo danie już na szczęście nie. …