Kosą po patelni Przepisy Drób Rolada z indyka z pieczarkami i papryką

Rolada z indyka z pieczarkami i papryką

0

Rolada z indyka z pysznym paprykowo-pieczarkowym nadzieniem dobra na ciepło na obiad a jak zostanie to i w formie wędliny. Aromatyczne delikatne mięso. Pięknie prezentuje się na talerzu.

Rolada z indyka z pieczarkami i papryką

Rolada z indyka z pieczarkami i papryką

Czas przygotowania 40 minut/y

Czas gotowania 1 godzina

Czas całkowity 1 godzina, 40 minut/y

Wielkość porcji 3-4 osoby

Składniki

  • 800 g piersi indyka
  • 8 pieczarek
  • 1 czerwona papryka
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 gałązki natki pietruszki
  • 2 gałązki estragonu
  • 1 jajko
  • Vegeta, sól, pieprz,czosnek granulowany
  • masło klarowane

Sposób przygotowania

  1. Filet przekrawamy na pół, nie do końca żeby wyszedł po rozłożeniu płat.
  2. Lekko przez folię rozbijamy.
  3. Posypujemy solą, pieprzem, Vegetą i czosnkiem granulowanym i odstawiamy na pół godziny.
  4. Umyte i oczyszczone pieczarki, cebulę i paprykę kroimy w kostkę.
  5. Na rozgrzane masło wkładamy cebulę lekko podsmażamy, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, dodajemy pieczarki i paprykę i podsmażamy.
  6. Przekładamy do miski i studzimy.
  7. Dodajemy estragon i pietruszkę drobno posiekane i jajko. Całość mieszamy dokładnie. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
  8. Masę wykładamy równo rozsmarowując na mięsie. Zwijamy roladę i spinamy wykałaczkami dość ciasno.
  9. Smarujemy masłem żaroodporne naczynie wkładamy mięso i również je smarujemy masłem.
  10. Wkładamy do piekarnika na godzinę w 200 stopniach.
  11. Po upieczeniu pozwalamy 5-10 minut odpocząć mięsu i kroimy na plastry.
- Smacznego
http://kosapopatelni.pl/rolada-z-indyka-pieczarkami-papryka/
  • Filet z indyka faszerowany

    Niesamowicie aromatyczny filet z indyka faszerowany cukinią, pomidorami, mozzarellą, cebul…
  • Jajka faszerowane z chrzanem

    Szybkie i proste danie czyli jajka faszerowane z chrznem. W sam raz na niespodziewanych go…
  • Naleśniki z pieczarkami i warzywami

    Pyszne, kolorowe, wytrawne naleśniki z pieczarkami i warzywami. Papryka, pomidory suszone …
Pokaż więcej podobnych wpisów
Więcej przepisów w kategorii Drób

Zobacz też

Sałatka z serem białym i pomidorami

Przyznać się kto z Was po tym weekendzie karnawałowym z dodatkiem Dnia Babci i Dziadka nie…