Kosą po patelni Przepisy Ciasta i desery Rolada biszkoptowa z bananem i bitą śmietaną

Rolada biszkoptowa z bananem i bitą śmietaną

0

Miękka, wilgotna i pyszna, a to chyba najważniejsze rolada biszkoptowa z bananem i bitą śmietaną. Bardzo efektowne ciasto, a chyba połączenie biszkoptu i bitej śmietany to klasyk który większości smakuje. Taki trochę zrolowany tort - smakuje podobnie a szybciej się robi roladę jednak i dekorować przesadnie nie trzeba. Polecam zatem wszystkim leniwym amatorom tortów. Przepis i zdjęcie przesłała moja siostra Ania - dzięki kochana, duży i słodki buziak.

Rolada biszkoptowa z bananem i bita śmietaną

Wielkość porcji kilka osób

Czas przygotowania 30 minut/y
Czas gotowania 10 minut/y
Czas całkowity 40 minut/y

Wersja do druku

Składniki:

  • 2 banany
  • 6 jajek
  • 100 g cukru
  • 80 g mąki pszennej
  • 20 g mąki ziemniaczanej
  • 500 ml śmietany 36%
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 1 łyżeczka cukru wanilinowego
  • 2 opakowania fix do śmietany
  • tarta skórka cytrynowa

Sposób wykonania:

  1. Oddzielamy białka i ubijamy ze szczyptą soli, cukrem i cukrem wanilinowym. Dalej ubijając dodajemy po jednym żółtka. Dodajemy powoli mąki i skórkę cytrynową. Całość mieszamy dokładnie.
  2. Ciasto wykładamy na papier do pieczenia na dużą blaszkę i rozsmarowujemy tworząc prostokąt.
  3. Pieczemy 10-12 minut w temperaturze 180 stopni. Wyjmujemy i studzimy przekładając na posypany cukrem pudrem blat i przykrywając wilgotną ściereczką.
  4. Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem i fix-em na sztywno.
  5. Zdejmujemy papier z ciasta i wykładamy na nie śmietanę. Z brzegu z którego zaczniemy zawijanie, układamy banany. Zawijamy całość i wstawiamy na 2 godziny do lodówki.
  6. Dekorujemy wg. uznania.
  • Uszka wigilijne smażone

    Jest to wersja mojej Babci Natalii przywieziona jako potrawa regionalna z Wilna gdzie mies…
  • Szarlotka świąteczna z ciasteczkami

    Szarlotka świąteczna z ciasteczkami

    Tradycyjna szarlotka jednak nie do końca zwyczajna. Szarlotka świąteczna z ciasteczkami zm…
  • Tarta z cukinią i brokułami

    Tarta z cukinią i brokułami

    Nie samymi świętami człowiek żyje. Tak więc dziś przepis obiadowy. Tarta z cukinią i broku…