Nuti zażyczyła sobie coś lekkiego na obiad a ja wyciągnąłem kilka rzeczy z lodówki i za 30 min. obiad gotowy. Świeży, lekki, zdrowy i co najważniejsze baaardzo smaczny. Idealnie nadaje się też do jedzenia na zimno tak więc można zapakować w pudełko i zabrać na drugie śniadanie np. do pracy.

Pierś z kurczaka z pomidorami i makaronem

Pierś z kurczaka z pomidorami i makaronem

Czas przygotowania 15 minut/y

Czas gotowania 15 minut/y

Czas całkowity 30 minut/y

Wielkość porcji 2 osoby

Składniki

  • duża pierś kurczaka ok. 400 g
  • 200 g makaronu typu wstążki
  • 10 pomidorów koktajlowych lub kilka małych malinowych
  • 1 duża cebula dymka ze szczypiorem
  • 4 kawałki pomidora suszonego z zalewy
  • 1 łyżka masła
  • dobrej jakości oliwa
  • 1 łyżeczka rozmarynu
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. Pomidory kroimy na pół. Cebulę w ósemki a szczypior w 5 cm kawałki. Pomidory suszone kroimy dość drobno.
  2. Kurczaka kroimy na mniej więcej 1,5 cm grubości płaty. Polewamy oliwą dodajemy przyprawy (prócz soli) i mieszamy tak by równomiernie się oblepił przyprawami i oliwą.
  3. Na patelnię wlewamy oliwę i dodajemy masło. Wykładamy kurczaka i obsmażamy na dużym ogniu po minucie z obu stron.
  4. Kurczaka przekładamy na dno naczynia żaroodpornego i dopiero lekko solimy.
  5. Na ten sam tłuszcz na patelni wrzucamy cebulę i suszone pomidory i lekko obsmażamy. Dorzucamy pomidory i szczypior i lekko podgrzewamy mieszając przez 2 minuty.
  6. Nakładamy zawartość patelni wraz z oliwą na kurczaka i wstawiamy do piekarnika 180 stopni na 25 minut bez przykrycia.
  7. Makaron gotujemy w osolonej wodzie wg przepisu na opakowaniu.
  8. Podajemy na makaronie polane lekko oliwą z naczynia.
- Smacznego
http://kosapopatelni.pl/piers-z-kurczka-z-pomidorami-i-makaronem/

Ja użyłem na zdjęciu makaron szpinak i czosnek – duże wstążki, całkiem fajny.

  • Paella z kurczakiem

    Paella z kurczakiem to bardzo sycące danie rodem z Hiszpanii. Jest sporo odmian tego dania…
  • Gulasz z indyka z pieczarkami i papryką

    Pyszne soczyste mięsko czyli gulasz z indyka z pieczarkami i papryką. Wszystko skąpane w a…
  • Chleb pszenny

    Chrupiący i rumiany, a przede wszystkim, własnej roboty chleb pszenny. Wychodzi super, a d…
Pokaż więcej podobnych wpisów
  • Paella z kurczakiem

    Paella z kurczakiem to bardzo sycące danie rodem z Hiszpanii. Jest sporo odmian tego dania…
  • Gulasz z indyka z pieczarkami i papryką

    Pyszne soczyste mięsko czyli gulasz z indyka z pieczarkami i papryką. Wszystko skąpane w a…
  • Udka kurczaka w sosie warzywnym

    Te udka kurczaka w sosie warzywnym już kiedyś w formie kaczej zamieściłem, jednak zmodyfik…
Więcej przepisów w kategorii Drób

Zobacz też

Paella z kurczakiem

Paella z kurczakiem to bardzo sycące danie rodem z Hiszpanii. Jest sporo odmian tego dania…