Krem cytrynowy o wielu zastosowaniach. Można przechowywać w lodówce kilka tygodni. Używamy do ciast deserów. Kanapka z bułki posmarowanej masłem z białym serem i lemon curd jest wyśmienita. Można dolać alkohol i wychodzi fajny likier. Świetnie smakuje sernik z lemon curd np. wg. przepisu Efki – polecam.
Jak wykonać przepis na – Lemon CurdPotrzebne składniki
- 3 jajka
- 3 cytryny
- 1/2 szklanki cukru
- 120 g masła
Sposób wykonania
- Do rondelka wbijamy jajka, wlewamy wyciśnięty sok z cytryn dodajemy cukier i energicznie mieszamy rózgą aż dokładnie zostaną rozbite jajka.
- Podgrzewamy cały czas mieszając, chwilę gotujemy nie przerywając mieszania.
- Do gorącego dodajemy masło cały czas mieszając, gotujemy 3 minuty
- Przelewamy do słoiczków zakręcamy i studzimy.
Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Lemon Curd wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.
W moich przepisach często wykorzystuję doskonałego pomocnika w kuchni czyli Thermomix TM6. Oczywiście przepisy są opisane tak by przygotować je bez korzystania z tego sprzętu, jednak ja nie lubię się męczyć, a on ułatwia mi pracę w kuchni. Zastępuje wiele innych sprzętów i skraca czas przygotowania potraw.
Jeśli chcesz poznać to urządzenie zapraszam do kontaktu:
Bardzo kuszące, i zapewne zaspokaja pragnienie jak żaden inny napój.
To raczej krem a jako napój z alkoholem na pragnienie raczej nie polecam 🙂 w sumie nie rozrabiałem tego z wodą ale nie sądzę by było dobre 🙂