Danie z cyklu żywienia zbiorowego. Obiadek przygotowany na nasze spotkanie blogowe w sumie by się posilić mocno by mózgi pracowały jak należy. Tym razem bez królików doświadczalnych bo już to kiedyś robiłem. Jak widać na obrazku wszyscy pałaszują mimo że jak kretyn rozrywałem opakowanie z chilli nad garnkiem i się sypnęło ciut za mocno 🙂 Twardzi byli nie miętcy i dali radę (trochę wybrałem ze środka łyżką).

Leczo z mięsem wieprzowym i cukinią

Leczo z mięsem wieprzowym i cukinią

Czas przygotowania 30 minut/y

Czas gotowania 1 godzina

Czas całkowity 1 godzina, 30 minut/y

Wielkość porcji 5-6 osób

Składniki

  • 8 papryk czerwonych
  • 1 kg szynki wieprzowej
  • 2 cebule
  • 1 cukinia
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 opakowanie przecieru pomidorowego
  • 4 pomidory
  • 3 ziela angielskie
  • 2 listki laurowe
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 0,5 łyżeczki chilli
  • sól, pieprz
  • olej do smażenia

Sposób przygotowania

  1. Mięso kroimy w kostkę a cebulę w piórka. Podsmażamy cebulę na patelni, wciskamy czosnek i dodajemy mięso. Obsmażamy co jakiś czas mieszając ok. 4-5 min.
  2. Przekładamy zawartość patelni do dużego garnka, wsypujemy ziele i liście oraz paprykę słodką i chilli. Zalewamy szklanką wody i dusimy koło 20 min na wolnym ogniu.
  3. Dokładamy pokrojoną w duże kawałki paprykę i wlewamy przecier pomidorowy.
  4. Gotujemy całość do zmiękczenia mięsa.
  5. Wrzucamy pokrojone w kostkę i obrane ze skórki pomidory i pokrojoną w kawałki cukinię. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
  6. Gotujemy jeszcze kilka minut do miękkości cukinii.
  7. Podajemy z ryżem lub pieczywem.
- Smacznego
http://kosapopatelni.pl/leczo-miesem-wieprzowym-cukinia/

Wcinali ze mną:
Kasia – http://czarnanazakrecie.pl
Daniel – http://helloffice.pl
Tatiana – http://www.minimili.pl
Klaudia – http://kolorowaryba.pl
Ania – http://secesyjka.pl
Fajnie było dla Was gotować 🙂

  • Paella z kurczakiem

    Paella z kurczakiem to bardzo sycące danie rodem z Hiszpanii. Jest sporo odmian tego dania…
  • Szynka w galarecie z jajkiem i warzywami

    Trochę taka sałatka w rosole czyli szynka w galarecie z jajkiem i warzywami. Potrawę tą ro…
  • Sałatka z buraków Cygany

    Szalenie prosta sałatka z buraków Cygany to potrawa wileńska. Buraki w towarzystwie fasoli…
Pokaż więcej podobnych wpisów
  • Kołduny w rosole

    Kołduny w rosole to potrawa litewska. U mnie w domu często się pojawiała bo rodzina moja t…
  • Chili con carne

    Lekko ostre lub bardzo ostre, zależy jak przyprawicie, pełne aromatów chili con carne. Pro…
  • Polędwiczki wieprzowe z suszonymi pomidorami

    Błyskawiczne danie, a efekt nieziemski. Pyszne, soczyste i miękkie polędwiczki wieprzowe z…
Więcej przepisów w kategorii Mięso

Zobacz też

Paella z kurczakiem

Paella z kurczakiem to bardzo sycące danie rodem z Hiszpanii. Jest sporo odmian tego dania…