Kotlety z soczewicy

0

Wegetariańskie, bezglutenowe kotlety z soczewicy z marchewką, cebulą i pietruszką. Są niezwykle smaczne i uznanie tego za porcję na 3 osoby to lekka przesada - 2 to w sam raz. Idealnie pasuje do nich surówka z marchewki, jogurt lub sos czosnkowy. Kotlety radzę formować jak mielone a nie płaskie placki, będą wtedy mniej suche i łatwiej je przewrócić na patelni. Sycące i zdrowe danie.

Kotlety z soczewicy

Kotlety z soczewicy

Czas przygotowania 15 minut/y

Czas gotowania 15 minut/y

Czas całkowity 30 minut/y

Wielkość porcji 2-3 osoby

Składniki

  • 250 g soczewicy ugotowanej
  • 1 duża marchew
  • 1 duża cebula czerwona
  • 2 ząbki czosnku
  • 4 łyżki mąki kukurydzianej lub bezglutenowej
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • sól, pieprz, curry (lub kurkuma), papryka wędzona, kumin
  • olej rzepakowy do smażenia

Sposób przygotowania

  1. Cebulę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na oleju na małym ogniu, dodajemy przeciśnięty czosnek, przyprawy i startą marchew. Chwilę całość smażymy i lekko studzimy.
  2. Do miski wsypujemy ugotowaną soczewicę, dodajemy warzywa z patelni, posiekaną pietruszkę i dodajemy mąkę. Całość wyrabiamy łyżką na gładką masę.
  3. Wilgotnymi rękami formujemy kotleciki (mnie wyszło 8) i smażymy z obu stron na oleju na złoty kolor.
- Smacznego
http://kosapopatelni.pl/kotlety-z-soczewicy/
Pokaż więcej podobnych wpisów
  • Shakshuka – pyszne śniadanie

    Shakshuka to potrawa rodem z północnej afryki. Pomidory, jajka i dodatki różnego typu... p…
  • Guacamole z pomidorami

    Guacamole to rodzaj meksykańskiej salsy na bazie awokado i soku z limonki. To trochę wzbog…
  • Zielone smoothie warzywno-owocowe

    Pyszne i zdrowe zielone smoothie warzywno-owocowe zamiast porannej kawy? Zacząć tak dzień …
Więcej przepisów w kategorii Bezglutenowe

Zobacz też

Kruche ciastka owsiane z bakaliami

Pyszne, kruche ciastka owsiane z bakaliami, idealne do kawy czy herbaty. Delikatna nutka c…