Kosą po patelni Przepisy Drób Gulasz drobiowy z grzybami leśnymi

Gulasz drobiowy z grzybami leśnymi

0

Niesamowite a bardzo zwyczajne danie, jak macie dostęp do świeżych grzybów będzie jeszcze lepsze. Można w ostateczności użyć pieczarek ale to już nie to samo. Pachnie obłędnie a smakuje delikatnie.

Gulasz drobiowy z grzybami leśnymi

Gulasz drobiowy z grzybami leśnymi

Czas przygotowania 20 minut/y

Czas gotowania 40 minut/y

Czas całkowity 1 godzina

Wielkość porcji 3-4 osoby

Składniki

  • 700 g mięsa drobiowego, udka bez skóry
  • 25 g suszonych grzybów leśnych
  • 2 cebule
  • 4 łyżki śmietany 30%
  • 1 łyżka mąki
  • 1 marchew
  • sól,pieprz
  • 2 listki laurowe
  • 4 ziarnka ziela angielskiego
  • estragon, szałwia
  • maggi
  • olej do smażenia

Sposób przygotowania

  1. Grzyby dokładnie umyć i namoczyć na noc w zimnej wodzie.
  2. Odcedzić (wodę zachować) i pokroić jak duże na mniejsze kawałki.
  3. Cebulę pokroić w pół plasterki, mięso w dużą kostkę, marchew w słupki.
  4. Na oleju usmażyć mięso lekko rumieniąc. Przełożyć do garnka.
  5. Na patelnię włożyć cebulę, marchew i usmażyć, wsypać łyżkę mąki i smażyć mieszając 1 minutę. Zalać wodą z grzybów i dobrze wymieszać.
  6. Przelać do garnka z mięsem i uzupełnić wodą żeby zawartość była przykryta.
  7. Dodać ziele angielskie, listki laurowe, sól, pieprz i dokładnie wymieszać.
  8. Gotować 20 minut pod przykryciem. Dodać maggi, estragon, szałwię i chwilę pogotować
  9. Śmietanę zahartować niewielką ilością sosu i wlać do garnka.
  10. Wszystko zagotować.
  11. Podawać z makaronem, dowolna kaszą lub ziemniakami.
- Smacznego
http://kosapopatelni.pl/gulasz-drobiowy-grzybami-lesnymi/
Pokaż więcej podobnych wpisów
Więcej przepisów w kategorii Drób
  • Krystyna Krejner

    ok,pozdrawiam

  • Karol Kosiński

    Normalną też się uzupełnia.

  • Krystyna Krejner

    dlaczego do gulaszu daje się tylko wodę z moczenia grzybów?

Zobacz też

Kurczak curry w sosie śmietanowym

Wpadłem już w klimaty świąteczne, a przecież do wigilii człowiek coś jeść też musi. Kurcza…