Kosą po patelni Przepisy Obiad Chłodnik ogórkowo-pomidorowy

Chłodnik ogórkowo-pomidorowy

0

Jeśli czas na letnie obiadki to na upał najlepszy jest chłodnik. Trochę zmodyfikowana wersja klasycznego ogórkowego przez dodanie pomidorów i szczypiorku. Odrobina soku z cytryny i cukru fajnie podnosi smak. Chłodzi i syci szczególnie jak w upał nie mamy ochoty na nic ciężkiego. A jeśli nam mało możemy dorobić do tego grzanki z serem i najemy się bardziej. Ma jeszcze jedną zaletę! Nie trzeba stać przy garach i czegoś gotować.

Chłodnik ogórkowo-pomidorowy

Chłodnik ogórkowo-pomidorowy

Czas przygotowania 20 minut/y

Czas całkowity 20 minut/y

Wielkość porcji 3-4 osoby

Składniki

  • 5 ogórków gruntowych
  • 1 puszka pomidorów krojonych bez skórki lub 3 obrane świeże
  • 5 rzodkiewek
  • 1 pęczek koperku
  • pół pęczka cienkiego szczypiorku
  • sok z połowy małej cytryny
  • pół łyżeczki cukru
  • 1 l maślanki
  • 1 duże opakowanie jogurtu naturalnego
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. Ogórki obieramy i razem z rzodkiewką trzemy na tarce na grubych oczkach.
  2. Drobno siekamy koperek i szczypiorek.
  3. Pomidory też kroimy drobno a jeśli używamy z puszki to też warto je jeszcze trochę rozdrobnić.
  4. Wszystko wlewamy i wsypujemy razem do większej miski, wlewamy sok z cytryny i dosypujemy cukier, doprawiamy solą i pieprzem, mieszamy dokładnie i wstawiamy do lodówki na około 2 godziny. Soli radzę użyć ciut więcej bo po przegryzieniu będzie mdłe.
- Smacznego
http://kosapopatelni.pl/chlodnik-ogorkowo-pomidorowy/
  • Krem z dyni z imbirem

    Zupa krem z dyni na ostro

    Krem z dyni na ostro z imbirem i papryką - idealny sposób na wykorzystanie wszędzie walają…
  • Tosty francuskie na słono

    Tosty francuskie na słono

    Tosty francuskie na słono z dodatkiem szynki, sera pleśniowego, pomidora i szczypiorku. Py…
  • Ragout wołowe z papryką

    Ragout wołowe z papryką

    Ragout wołowy, czyli u nas to coś na kształt gulaszu, ale nie do końca. Sos jest mocno war…
Pokaż więcej podobnych wpisów
  • Makaron z dynią i grzybami

    Makaron z dynią i grzybami

    Sycące i aromatyczne danie, mimo braku mięsa. Makaron z dynią i grzybami jest bardzo trafi…
  • Placuszki kanadyjskie z owocami

    Placuszki kanadyjskie z owocami

    Pyszne, puchate placuszki kanadyjskie z żurawiną, borówkami i migdałami. Polane syropem kl…
  • Frytki z kabaczka

    Frytki z kabaczka

    Pieczone, nie smażone frytki z kabaczka. Całkiem inny smak, inna faktura i inne doznania, …
Więcej przepisów w kategorii Obiad

Zobacz też

Przysmaki egzotycznego Makau

Makau, czy też Makao, to specjalny region administracyjny należący do Chińskiej Republiki …