Kosą po patelni Przepisy Obiad Chłodnik ogórkowo-pomidorowy

Chłodnik ogórkowo-pomidorowy

0

Jeśli czas na letnie obiadki to na upał najlepszy jest chłodnik. Trochę zmodyfikowana wersja klasycznego ogórkowego przez dodanie pomidorów i szczypiorku. Odrobina soku z cytryny i cukru fajnie podnosi smak. Chłodzi i syci szczególnie jak w upał nie mamy ochoty na nic ciężkiego. A jeśli nam mało możemy dorobić do tego grzanki z serem i najemy się bardziej. Ma jeszcze jedną zaletę! Nie trzeba stać przy garach i czegoś gotować.

Chłodnik ogórkowo-pomidorowy

Chłodnik ogórkowo-pomidorowy

Czas przygotowania 20 minut/y

Czas całkowity 20 minut/y

Wielkość porcji 3-4 osoby

Składniki

  • 5 ogórków gruntowych
  • 1 puszka pomidorów krojonych bez skórki lub 3 obrane świeże
  • 5 rzodkiewek
  • 1 pęczek koperku
  • pół pęczka cienkiego szczypiorku
  • sok z połowy małej cytryny
  • pół łyżeczki cukru
  • 1 l maślanki
  • 1 duże opakowanie jogurtu naturalnego
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. Ogórki obieramy i razem z rzodkiewką trzemy na tarce na grubych oczkach.
  2. Drobno siekamy koperek i szczypiorek.
  3. Pomidory też kroimy drobno a jeśli używamy z puszki to też warto je jeszcze trochę rozdrobnić.
  4. Wszystko wlewamy i wsypujemy razem do większej miski, wlewamy sok z cytryny i dosypujemy cukier, doprawiamy solą i pieprzem, mieszamy dokładnie i wstawiamy do lodówki na około 2 godziny. Soli radzę użyć ciut więcej bo po przegryzieniu będzie mdłe.
- Smacznego
http://kosapopatelni.pl/chlodnik-ogorkowo-pomidorowy/
  • Zupa neapolitańska (serowa z makaronem)

    Sycąca i rozgrzewająca zupa neapolitańska, czyli serowa z makaronem. Szybka zupa, niewiele…
  • Shakshuka – pyszne śniadanie

    Shakshuka to potrawa rodem z północnej afryki. Pomidory, jajka i dodatki różnego typu... p…
  • Guacamole z pomidorami

    Guacamole to rodzaj meksykańskiej salsy na bazie awokado i soku z limonki. To trochę wzbog…
Pokaż więcej podobnych wpisów
  • Karp duszony w sosie pieczarkowym

    Karp duszony w sosie pieczarkowym, ze śmietaną, cebula i czosnkiem. Pachnący dodatkowo kmi…
  • Zupa neapolitańska (serowa z makaronem)

    Sycąca i rozgrzewająca zupa neapolitańska, czyli serowa z makaronem. Szybka zupa, niewiele…
  • Kotlety pożarskie

    Kotlety pożarskie, a właściwie to powinno się mówić Pożarskiego. Delikatne, soczyste i mię…
Więcej przepisów w kategorii Obiad

Zobacz też

Czekoladowy blok krówkowy

Słodki, ciągnący się i pyszny czekoladowy blok krówkowy. Można po zrobieniu pokroić na pro…