Kosą po patelni Przepisy Ciasta i desery Bułeczki drożdżowe z serem i owocami

Bułeczki drożdżowe z serem i owocami

0

Miękkie bułeczki drożdżowe z serem i owocami, a konkretnie daktylami i morelami. Zaskakują owocami przy jedzeniu i są naprawdę doskonałe w smaku. Pachnące, ciepłe bułeczki drożdżowe z mlekiem to wybitnie smak mojego rodzinnego domu. W całym domu rozchodził się zapach i już na klatce było wiadomo że będzie drożdżowe. Ja dostawałem skrzydeł i wbiegałem po trzy stopnie na raz. Ładnie wyglądają i są w bardzo niebanalnej wersji mimo, że to tylko dwa dodatkowe składniki.

Bułeczki drożdżowe z serem i owocami

Bułeczki drożdżowe z serem i owocami

Czas przygotowania 40 minut/y

Czas gotowania 20 minut/y

Czas całkowity 1 godzina

Wielkość porcji ok. 20 sztuk

Składniki

    Ciasto:
  • 600 g mąki
  • 250 ml mleka
  • 150 g cukru
  • 4 żółtka
  • 60 g drożdży
  • 1 łyżeczka soli
  • 120 g masła
  • 2 białka
    Masa serowa:
  • 500 g twarogu sernikowego
  • 1 jajko
  • 1 łyżka budyniu waniliowego
  • 4 łyżki cukru
  • kilka kropel ekstraktu waniliowego
  • 12 moreli suszonych
  • 12 daktyli suszonych

Sposób przygotowania

  1. Mleko i drożdże z 2 łyżkami cukru i 1 łyżka mąki mieszamy i odstawiamy na 30 min w ciepłe miejsce.
  2. Do miski wsypujemy mąkę, cukier. sól, wlewamy roztopione masło, wbijamy żółtka i dolewamy masę z drożdżami.
  3. Wszystko razem porządnie wyrabiamy (przynajmniej z 30 min) i zostawiamy do wyrośnięcia przykryte ściereczką na pół godziny.
  4. Cukier z jajkiem, ekstraktem i z budyniem ubijamy na jednolitą masę lub miksujemy.
  5. Dodajemy po trochu twaróg i dokładnie mieszamy dodając po trochu pokrojone drobno owoce.
  6. Wykrawamy krążki o średnicy 6 cm z rozwałkowanego na 1,5 cm grubości ciasta. W każdym krążku robimy duże wgłębienie i nakładamy masę serową z lekką górką. Brzegi smarujemy białkiem.
  7. Pieczemy 20-25 min. w temperaturze 170 stopni.
- Smacznego
http://kosapopatelni.pl/buleczki-drozdzowe-z-serem-i-owocami/
Pokaż więcej podobnych wpisów
  • Faworki (chrusty)

    Faworki lub chrusty, jak kto woli nazwa zależna od regionu, to nieodłączny element karnawa…
  • Pączki

    Czas na prawdziwe pyszności, a więc pączki. Te wychodzą wspaniałe… miękkie i puszyste, roz…
  • Bułeczki maślane z kruszonką

    Uwielbiam ciasto drożdżowe, a szczególnie bułeczki maślane z kruszonką. Albo nie w zasadzi…
Więcej przepisów w kategorii Ciasta i desery
  • ja tam połykam w całości takie pyszne 🙂

  • Buły z twarogiem! <3 Za dzieciaka zawsze wybierałam drożdżówkę z serem, wyżerałam środek, a resztę zostawiałam 😛 Ciekawe jak by było z tymi bułeczkami? 😀

Zobacz też

Faworki (chrusty)

Faworki lub chrusty, jak kto woli nazwa zależna od regionu, to nieodłączny element karnawa…