Kosą po patelni Przepisy Mięso Biała kiełbasa z cebulą i sosem chrzanowym

Biała kiełbasa z cebulą i sosem chrzanowym

0

Bardzo klasyczny, ale i smaczny sposób na biała kiełbasę. Miękka, delikatna biała kiełbasa z cebulą i sosem chrzanowym, zadowoli amatorów tej wędliny. Sos jest łagodny ale wyraźny w smaku, doskonale gra na talerzu z innymi składnikami. Cebula dodaje wyrazistości daniu. Idealnie pasuje do ziemniaków lub chleba.

Biała kiełbasa z cebulą i sosem chrzanowym

Biała kiełbasa z cebulą i sosem chrzanowym

Czas przygotowania 10 minut/y

Czas gotowania 30 minut/y

Czas całkowity 40 minut/y

Wielkość porcji 2-3 osoby

Składniki

  • 4 kawałki białej kiełbasy surowej
  • 2 małe cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 liście laurowe
  • 2 ziarna ziela angielskiego
  • 2 łyżki oleju
  • sól, pieprz
    Sos:
  • 2 łyżki chrzanu
  • 75 ml śmietanki 30%
  • 150 ml bulionu warzywnego
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1 ząbek czosnku

Sposób przygotowania

  1. Kiełbasę myjemy i nakłuwamy patyczkiem w kilku miejscach. Układamy w naczyniu żaroodpornym, obkładamy ćwiartkami cebuli. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, liść laurowy i ziele angielski. Polewamy wszystko olejem doprawiamy solą i pieprzem.
  2. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni i pieczemy 30 minut.
  3. W tym czasie na maśle szklimy cebulę pokrojoną w kostkę i dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Wlewamy bulion, śmietankę, dodajemy chrzan i energicznie mieszamy.
  4. Po zagotowaniu zmniejszamy ogień i gotujemy 10 minut.
  5. Mąkę ziemniaczaną rozprowadzamy w 70 ml wody, hartujemy i wlewamy do sosu, ciągle mieszając.
  6. Chwilę gotujemy i doprawiamy solą i pieprzem.
  7. Kiełbasę układamy na talerzu polewamy sosem i podajemy np. z pure ziemniaczanym.
- Smacznego
http://kosapopatelni.pl/biala-kielbasa-z-cebula-i-sosem-chrzanowym/
Pokaż więcej podobnych wpisów
  • Kotlety mielone faszerowane serem

    Delikatne mięso, a w środku rozpływający się ser i wszystko w towarzystwie pietruszki i ce…
  • Kotlet schabowy w sosie pieczarkowym

    Tak naprawdę pod przepisem na kotlet schabowy w sosie pieczarkowym, kryje się przepis na s…
  • Pieczeń z karczku

    Soczysta i prosta w przygotowaniu pieczeń z karczku. Idealnie pasuje chyba na dzisiejszy d…
Więcej przepisów w kategorii Mięso

Zobacz też

Kruche ciastka owsiane z bakaliami

Pyszne, kruche ciastka owsiane z bakaliami, idealne do kawy czy herbaty. Delikatna nutka c…